Thé noir corsé au masala ou Masala Chaï 

  • Masala milk tea ctc
  • Thé au masala, avec du lait
Communément appelé thé Chai par les Occidentaux, le Masala Chai ou Chai est un style distinctif de thé aux épices consommé à tout moment au Népal, souvent avec du lait. Chai a une note d’épices chaudes  en combinaison avec les propriétés thermiques et apaisantes de l'eau ou du lait réchauffé qui font qu’il est très relaxant à consommer. Il est non seulement consommé aux repas mais aussi au petit déjeuner.  

Caractéristiques

Thé CTC (coupé–tourné–roulé) où la feuille est transformée en bille ronde. Thé idéal pour le petit déjeuner, consommé nature ou avec du lait . Il est arômatisé au masala, mélange d'origine indien comprenant de la canelle, du gingembre, cardamome noire et verte, muscade, anis étoilé, clou de girofle, poivre noir. 


Conseils de préparation :

Laisser infuser plusieurs minutes dans du lait bouillant pouvant être dilué avec de l'eau, la tradition le sert sucré afin de laisser ressortir tous les arômes. Il s'accompagne très bien de beignets comme le veux la coutume Népalaise. Le chaï masala est  un instant douceur, un moment de partage.

Bienfaits du thé noir :


Différentes études sur les vertus du thé noir, on fait ressortir de nombreux effets sur la santé aussi chez les femmes que les hommes. 

Grâce aux antioxydants, il contribuerait à une meilleure circulation sanguine et aurait des effets détox.

Par ailleurs, grâce à la caféine présente dans le thé noir (en plus grande quantité que dans le thé vert), il aiderait également à améliorer l’humeur ainsi que les capacités mentales.

Nous devons néanmoins insister que l’ensemble des vertus et bienfaits mis en évidence avec le thé relève de la diététique et non de la thérapeutique. Une consommation de thé, quelle qu’en soit l’importance, ne saurait en aucun cas être assimilée à un traitement pour guérir telle ou telle maladie.


Thé au Masala, au lait 50g

Sachet de 50 g.

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